Door: Anne Fey

Met faire Eosta sperziebonen

Dit is een recept voor vier personen:

Ingredienten:

  Vier flinke handen Eosta fijne sperziebonen

  Een hele komkommer

  Vier kleine handjes vol gedroogde cranberries

  Scheutje olijfolie

Bereiding:

Sperziebonen in stukjes van ca. 2 cm snijden en beetgaar koken. Afkoelen in een vergiet onder de kraan. De komkommer in blokjes snijden, en tenslotte alles door elkaar mengen.