Vad är Fairfood?
Fairfood är en internationell, icke vinstdrivande kampanj- och lobbyorganisation, som vill förmå livsmedels- och dryckesindustrin att bedriva sin produktion och handel på ett mera uthålligt sätt.
På så vis vill Fairfood delta i kampen mot svält och fattigdom i hela världen.

Vad är syftet med Fairfood?
Produktionen och handeln med dagligvaror inom livsmedels- och dryckesområdet innehåller orättvisor. Fairfood är övertygat om att det går att göra arbetsförhållandena bättre globalt, att produktionen kan bli miljövänligare och att handeln kan göras mera rättvis.

Vad precis är det som Fairfood gör?
Fairfood påverkar livsmedels- och dryckesindustrin att använda sig av uthålligare metoder för sin produktion och handel. För att uppnå detta har Fairfood placerat uthållighet i vid bemärkelse högt upp på sin agenda. Fairfood informerar konsumenterna och erbjuder dem praktiska hjälpmedel att göra medvetna val av produkter, när de handlar mat. Fairfood uppmuntrar också catering-företag m fl att handla varor som framställs på ett mera uthålligt sätt. Utöver detta arbetar Fairfood internationellt med att få uthållighet som ett vedertaget begrepp i det politiska arbetet. Fairfood deltar i den offentliga politiska debatten och leder internationella kampanjer.

Till vilka praktiska lösningar bidrar Fairfood?
Fairfood överbryggar luckan mellan producenter av livsmedels- och dryckesvaror och lösningar för ökad uthållighet och deras tillämpning. Dessa lösningar kan i vissa fall kopplas till enskilda varumärken eller andra framgångsrika koncept. Fairfood ger ut en köpguide, riktad till den enskilda konsumenten, som ger rekommendationen ” köp” för produkter med hög uthållighet, på en relativ skala. Fairfood erbjuder ett (on-line) forum som ger alla chansen att göra sin röst hörd beträffande ökad uthållighet.

Svälten i världen.
Fairfoods existens är betydelsefull. Cirka 25.000 människor dör varje dag av svält. Det är detsamma som en person var 3,5:e sekund. Dessutom har 963 miljoner människor inte tillräckligt med mat för dagen för att kunna leva ett fullvärdigt  liv. Till följd av de höga livsmedelspriserna under 2007 drabbades ytterligare 50 miljoner människor av undernäring. Trots detta faktum finns det tillräckligt med mat för allas överlevnad. Fairfood skyller en stor del av problemet på den handelspolitik som den utvecklade delen av världen driver. Följaktligen anser Fairfood att handelsavtalen borde göras mera fördelaktiga för utvecklingsländerna som en del av lösningen på problemet med fattigdom och svält. I korthet: ät rättvist, bekämpa svält.