Door Michelle van der Kolk

Met faire Max Havelaar of Chiquita bananen.

Benodigdheden:

      ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Ingrediënten:

       Aardappelschijfjes (700 g)

        1 ui

        2 groene paprika's

        1 eetlepel boter of margarine

        1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 400 g)

        1 zakje mix voor gehaktschotel (58 g)

        2 bananen (Max Havelaar of Chiquita)

        100 g gemalen oude kaas (zakje a 150 g)

Bereiding:

Grill voorverwarmen op hoogste stand. Kook de aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Verhit de boter in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de ui en paprika toe en ca. 5 minuten meebakken. Gehaktmix en 0,35 liter water toevoegen, en het geheel nog ca. 2 minuten laten sudderen. Bananen pellen en schuin in plakjes snijden. Gehaktmengsel in ovenschaal scheppen. Plakjes banaan erover verdelen. Afdekken met aardappelschijfjes en bestrooien met kaas. Onder grill in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.

Eet smakelijk!