Door: Marlies Joosse.

Met faire Max Havelaar of Chiquita bananen, Eosta sinaasappels en van Gilse Ruwe Rietsuiker

Een recept voor vier personen.

Ingrediënten:

• 4 kleine zeer rijpe Max Havelaar of Chiquita bananen

• 2 Eosta sinaasappels uitgeperst

• 1 Eosta sinaasappel in plakjes

• van Gilse Ruwe Rietsuiker (6 klontjes)

• 4 flinke theelepels biologische AH roomboter

• Evt. naar smaak enkele theelepels Safari, Cointreau of Cognac

• 4 stukken aluminiumfolie

Bereiding:

Smelt de boter, roer er het sap en de suiker door (en evt. de drank), haal van het vuur. Haal de bananen uit de schil, leg elke banaan op een stuk aluminiumfolie en vouw de randjes van de folie iets omhoog tot soort bakje. Snijd de bananen in schuine stukken (niet helemaal door), schenk het jusmengsel op de bananen, leg op elke banaan 1 of 2 plakjes sinaasappel en vouw de pakketjes dicht. Laat de pakketjes op de BBQ gaar worden in 5 minuten.

Tip:

Heb je geen BBQ? In de oven gaat ook prima!