producten

cashew

De cashewnoot komt oorspronkelijk uit Noordoost- Brazilië. In de 16e eeuw namen Portugese kolonisten de cashewboom via Europa mee naar India en Oost-Afrika. In eerste instantie plantten boeren de boom voor het tegengaan van erosie. Al snel kwamen ze erachter dat de noten die de boom levert prima te eten zijn. Cashewbomen kunnen alleen in gebieden groeien waar minder dan 30-50 cm regen per jaar valt. De cashewnoot is een exclusieve noot dankzij het productieproces die hij ondergaat. Hij wordt voornamelijk verbouwd in Vietnam, Nigeria en India.

keten

problemen & successen

Rijpe cashewnoten vallen vanzelf van de boom. De arbeiders hoeven ze alleen nog maar op te rapen. Na vijftig minuten stomen en twee dagen drogen moeten de noten geschild worden. Dit moet met beschermende handschoenen aan. De olie in de schil bijt namelijk gemeen in de huid. In het ontwikkelingsland worden de noten gezout en geroosterd. In Nederland lusten we de cashewnoot graag. We kopen wereldwijd maar liefst 10% van alle cashewnoten in!

Meer over de keten

In India stoppen kinderen van 9 à 10 jaar met school en werken mee op cashewboerderijen. Migranten gaan er werken en nemen vaak hun hele familie mee. Voor ontwikkelingslanden is het produceren van cashewnoten gunstig. Er zijn geen grote bedrijven die de markt domineren. Tanzania wil dat doorbreken door de noten niet rauw te exporteren maar zelf te verwerken. Dit creëert de kans om de agrarische sector te moderniseren.

Meer over de problemen en successen

Deze gegevens zijn afkomstig uit het 'Fairfood Sector report Cashew nut 2007'.

belangrijkste productielanden:

1. Vietnam
2. Nigeria
3. India
4. Brazilië
5. Indonesië

Nederland importeert van:

1. Vietnam
2. Nigeria
3. Turkije
4. België
5. Indonesië

belangrijke speler:

1. Olam
2. Menken Orlando B.V
3. Morgenland
4. Duyvis
5. Jack Klijn