producten

Untitled Document

Untitled Document

rijst

Rijst in onze winkels komt voornamelijk uit Italië en Guyana. De gemiddelde Nederlander eet vier kilo rijst per jaar. Rijst is voor ons een welkome afwisseling op aardappelen of pasta. Voor meer dan de helft van de wereldbevolking is rijst het belangrijkste voedingsmiddel. Rijst wordt onder andere verbouwd in China en India. Het wordt daar ook wel gezien als het gevoeligste politieke landbouwgewas.

keten

problemen & successen

Rijst is een moerasplant die veel water nodig heeft. De plant gedijt het best bij een temperatuur van 25 tot 30 graden. De hele productie gebeurt met de hand: het uitzetten van de rijstplantjes, het oogsten en de onkruidbestrijding. Per jaar kan men soms drie keer oogsten. Zodra de rijst ontdaan is van de zemel (dorsen) worden de korrels in een molensteen gepolijst. Dit kan zowel in het ontwikkelingsland als in het Westen gebeuren.

Meer over de keten

In het Zuid-Amerikaanse Guyana is bijna 30% van de kinderen onder de 14 jaar werkzaam op de rijstplantages. Kinderen worden blootgesteld aan chemische middelen, alligators en slangen. Hierdoor belanden veel van hen in het ziekenhuis. Gelukkig gaat bijvoorbeeld in Guyana het Guyana Agricultural and General Workers Union (GAWU) kinderarbeid tegen. Ouders krijgen kredietmogelijkheden en onderwijs over zaken in de sector.

Meer problemen en successen

Deze gegevens zijn afkomstig uit het 'Fairfood Sector report Rice 2006'.

belangrijkste productielanden:

1.   China
2.   India
3.   Indonesië
4.   Bangladesh
5.   Vietnam

Nederland importeert van:

1.   Guyana
2.   Italië
3.   Thailand
4.   Verenigde Staten
5.   India

belangrijke spelers:

1.    Cargill (VS)
2.    Archer Daniels Midland (VS)
3.    Rice Company (VS)
4.    Louis Dreyfus (Zwitserland)
5.    Rustal (Zwitserland)