Che cosa fa Fairfood?
Fairfood e’ un’organizzazione no profit che opera sul piano internazionale tramite campagne e attivita’ di pressione per incitare l’industria alimentare a rendere la propria produzione piu’ sostenibile. In questo modo Fairfood vuole contribuire a combattere la fame e la poverta’ che colpiscono diverse parti del mondo

Per che cosa si batte Fairfood?
La produzione e il commercio di prodotti alimentari di largo consumo sono segnati da profonde ingiustizie. Fairfood si impegna dunque per migliorare le condizioni di lavoro su scala globale, cercando di porre fine a pratiche dannose per l’ambiente e di rendere il commercio piu’ equo e giusto.

Come agisce esattamente Fairfood?
Fairfood svolge attivita’ di pressione sulle aziende produttrici di prodotti alimentari, cercando di incitarle a utilizzare pratiche piu’ sostenibili nelle varie fasi della produzione e della commercializzazione. Per ottenere questi obiettivi, Fairfood assume una prospettiva di sostenibilita’ ampia  e mette in campo strumenti diversi. Da un lato Fairfood informa i consumatori e offre loro strumenti pratici per fare scelte oculate al momento di scegliere i prodotti per la spesa. Fairfood incoraggia inoltre i settori di fornitura e catering ad acquistare prodotti piu’ sostenibili. Dall’altro lato, Fairfood lavora a stretto contatto con la sfera politica sul piano internazionale per promuovere politiche piu’ sostenibili. Fairfood, infine, e’ attiva e partecipa al dibattito pubblico e conduce campagne di sensibilizzazione su scala internazionale.

A quali soluzioni pratiche contribuisce Fairfood?
Fairfood costituisce un ponte con l’industria alimentare proponendo possibili soluzioni per migliorare la sostenibilita’ delle loro pratiche. Queste soluzioni possono talvolta essere collegate a etichette e ad altre iniziative di successo nel campo della sostenibilita’. Fairfood elabora una Pocket Guide (guida tascabile) per i consumatori, elencando raccomandazioni su prodotti da comprare perche’ relativamente piu’ sostenibili di altri. Fairfood offre inoltre una piattaforma online, che consente a ciascuno la possibilita’ di far sentire la propria voce circa l’incremento della sostenibilita’ del cibo e delle bevande.

La fame nel mondo
L’esistenza di Fairfood e’ fondamentale. Circa 25 mila persone muoiono di fame ogni giorno, che significa una ogni 3 secondi e mezzo. Inoltre, 963 milioni di persone non hanno cibo a sufficienza per concurre una vita dignitosa.
In conseguenza dell’incremento dei prezzi alimentari nel 2007, altri 50 milioni di persone sono stati colpiti da denutrizione. Fairfood attribuisce una grande parte di responsabilita’ per questa situazione a scelte commerciali effettuate dai Paesa sviluppati. Di conseguenza, Fairfood considera la necessita’ di cambiare gli accordi commerciali in favore di maggiori benefici per i paesi in via di sviluppo come una soluzione (almeno parziale) ai problemi di fame e di poverta’ nel mondo. Insomma, mangiar equo e sconfiggere la fame.