Ontwikkelingsland – Boerderij
De mangoboer moet de mango’s plukken zodra hij een bepaalde hard- en rijpheid heeft. Als hij ze te vroeg oogst dan rijpen ze niet goed na. Dat merken we in Nederland doordat de mango dan nog hard en wit van binnen is.
Ontwikkelingsland – Verwerking en export
De mango’s worden gekocht door een exporteur. Voordat ze op transport gaan worden ze door gewassen en gesorteerd. De mango’s worden per vrachtwagen naar de haven of het vliegveld vervoerd. Mango’s worden vaker per schip getransporteerd omdat dit een goedkopere manier van vervoeren is.
Westen – Import en verwerking
Het Westen importeert de mango’s en distribueert ze weer. De mango’s die per schip gaan komen Nederland binnen via Rotterdam of Antwerpen. Voordat ze naar de winkel gaan, rijpen de mango’s nog zo’n vier ŕ vijf dagen na in een rijpcel. De rijpste mango’s gaan als eerste naar de winkel. Mango’s worden ook gebruikt bij de verwerking voor sappen en vruchtenmixen. Deze verwerking vindt meestal plaats in het Westen.
Westen – Detailhandel
Na de distributie en verwerking komen de vruchten uiteindelijk in supermarkten of op de markt te liggen. Groenteboeren krijgen hun mango’s meestal via groothandelaren.
Arbeidsomstandigheden
In de mangosector is er sprake van seizoensarbeid. De werknemers hebben geen vaste baan en dus geen voorzieningen als een ziektekostenverzekering of een pensioen. Voor de werkgever is het aanbod van arbeidskrachten groot. De werknemers hebben daardoor geen goede onderhandelingspositie om bijvoorbeeld een hoger loon te eisen. Arbeidsomstandigheden zijn niet overal eerlijk geregeld. Zo heeft men in de Ivoorkust geen recht op minimumloon in de agrarische sector. In Senegal zijn in dezelfde sector werknemersverenigingen verboden.
Onvoldoende middelen
De mango is een bederfelijke vrucht en moet zorgvuldig getransporteerd en gekoeld worden. Boeren hebben onvoldoende mogelijkheden en middelen om de mango effectief te transporteren. Hierdoor is hun onderhandelingspositie in de keten zwak en zijn ze afhankelijk van de wensen en eisen van hun afnemers.
Natuur en milieu
In Senegal en Ivoorkust is veel water nodig voor de irrigatie van de mangoplantages. Dit beďnvloedt de toegang tot drinkwater voor de lokale bewoners.
Tussenhandel
In Mali en Ivoorkust bepalen exporteurs de mangoprijs, waardoor boeren onvoldoende geld krijgen voor hun product. Zij kunnen daarom moeizaam financieel rondkomen met hun boerenbedrijf. Arbeiders kunnen niet genoeg betaald worden, er is geen geld voor kennis, nieuw gereedschap en materiaal. Dit heeft er ook toe geleid dat er minder investeringen gedaan werden in de mangosector en de plantages niet werden herbeplant.
Toegang tot kennis en infrastructuur
De exportketen van Mali is hoofdzakelijk in handen van exporteurs uit Ivoorkust. Mali ligt niet aan de kust dus moeten Malinese mango’s via de Ivoorkust verhandeld worden. De meerwaarde is dan voor Ivoorkust en niet voor Mali. Men kan in Mali meer profijt hebben van de mangosector. Dit kan door de mango’s in Mali zelf te verpakken. Een betere infrastructuur en verbeterde toegang tot havens via rivieren kan tot meer opbrengst leiden door de mango-export.
Max Havelaar
Mango’s die volgens de Max Havelaar principes verkocht worden zijn fair geproduceerd. Er wordt rekening gehouden met arbeiders, gezondheid, onkruid- en ongediertebestrijding en natuur. AgroFair, Eosta, Udea en Westfalia zijn de leveranciers van de biologische mango’s met het Max Havelaar keurmerk. Door een campagne van Max Havelaar in samenwerking met ICCO nemen steeds meer supermarkten fair trade producten in hun assortiment op. ICCO streeft naar een verbetering van de positie van kleine fruitboeren en arbeiders in ontwikkelingslanden.
Samenwerking ICCO en Ahold
Ahold, het moederbedrijf van supermarktketen Albert Heijn heeft sinds mei 2005 fair trade mango’s in de schappen liggen. Ahold wilde graag duurzaam ondernemen en bekeek samen met ICCO de mangoproductie in West-Afrikaanse landen, waaronder Ghana. Ahold besloot daarop mango’s uit die regio te gaan importeren. ICCO zorgde voor de verbinding met leverancier Fruiteq. Agrofair zet daarop het fair trade of biologische fruit af in heel Europa onder de naam EKO-OKÉ of OKÉ. Inmiddels leiden duizenden boeren dankzij initiatieven van ICCO een duurzaam bestaan.
English
